bachour

Антонио Башур — автор трех книг, которые считаются эталонами для многих поклонников кондитерского дела: «Bachour» и «Bachour Simply Beautiful», «Chocolate». Сейчас мастер работает над четвертой книгой, посвященной пекарскому искусству. В 2011 году он был назван одним из десяти лучших кондитеров...

Группа специально для Вас перевела книгу великого маэстро на русский язык, теперь её в формате pdf можно приобрести у нас всего за 2 500р. Огромное количество разных видов круассанов, слоёное тесто,заварное тесто, эклеры, бриоши, кексы,песочное тесто, тарты, печенье,наполеоны - невероятное...

Один из топ-10 лучших шефов мира и руководитель команды кондитеров в отеле «The St. Regis Bal Harbour Resort» (Майами, США), Антонио Башур — настоящий художник и трендсеттер в десертах. Вдохновение мастер черпает во всем — архитектуре, живописи, цветах, формах, тенденциях современной моды...